Le CHEESECAKE

Activité qui permet de travailler:

- La motricité

- La concentration

- Le travail a plusieurs (le partage des tâches)

Matériels nécessaire:

-          Spéculos

-          Sucre

-          500 grammes de Fromage blanc

-          75 gr de Beurre

-          Un sachet de sucre vanillé

-          Coulis de fruit rouge (facultatif)

-          Moule à gâteaux

-          3 oeufs

-          1 saladier

-          Un fouet

Déroulement de l'activité:

1: dans le moule à gâteaux réduire les spéculos en poudre à la main et ajouter 75 de beurre fondu. Bien mélanger et tapisser le fond du moule de façon régulière, et mettez au réfrigérateur.

2 : Dans le saladier, verser 150 grammes de sucre en poudre, ajouter le sachet de sucre vanillé, 500 grammes de fromage blanc, et trois œufs entiers.

3 : verser la préparation sur les spéculos, et mettre dans le four (180° ou thermostat 6) pendant 30 minutes.

4 : Quand le gâteau a refroidi, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de le déguster.

5 : vous pouvez le manger nature ou ajouter dessus un coulis de fruit, actuellement il y a de belles fraises, alors un petit coup au mixer et hop ! voilà un joli coulis maison.

Bonne dégustation :)